BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bioindustriels [QIAB] Sciences physiques 2001
- BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bioindustriels [QIAB]
L'examen porte sur la qualité dans les industries alimentaires et bio-industries en faisant appel à des notions de chimie et de physique. La première partie traite du dosage d'un vin, la deuxième partie de l'acidité d'un vin et la troisième partie est basée sur l'étude de la lampe à hydrogène en spectroscopie.Mots cléfs : Vin, Acidité, Spectroscopie, Qualité, Industries alimentaires
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