Le sujet d'examen concerne une étude scientifique technologique sur une station d'épuration (STEP) d'une commune qui traite les effluents chargés en matière organique provenant d'une fromagerie. La STEP utilise une technique d'aération prolongée mais connaît une dégradation brutale du traitement des eaux usées. Des prélèvements ont été effectués pour déterminer l'origine de la pollution et proposer des actions correctives.