Le sujet d'examen porte sur une société agroalimentaire produisant des plats cuisinés à partir de viande initialement congelée. Une étude est menée sur l'évolution de la température au cœur de la viande décongelée à l'aide de l'équation de refroidissement de Newton. La première partie concerne la détermination de la constante de réglage d'un réfrigérateur, tandis que la deuxième partie est axée sur la résolution d'une équation différentielle.