Le sujet propose de concevoir la motorisation d'une ligne automatisée de confection de nougat comprenant une bande transporteuse, des cylindres de laminage et un tunnel de régulation de température. Les différentes étapes de la motorisation sont abordées comme la réduction de vitesse de la bande transporteuse, le calcul du couple utile et du rendement moteur. Un variateur de vitesse est également utilisé pour réguler la vitesse de la bande transporteuse.