L'examen porte sur les aliments et la nutrition en BTS Diététique. Les étudiants doivent avoir une connaissance approfondie des nutriments et de leur rôle dans le corps humain, ainsi que des types d'aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée. Ils doivent également être capables de comprendre les régimes alimentaires particuliers liés à certaines maladies chroniques.