Le patient présenté est âgé, cuisinier et hospitalisé avec une ascite générale, des œdèmes des membres inférieurs et une distension abdominale. Le diagnostic de cirrhose avec syndrome nécessitant un traitement diurétique et une restriction hydrique est posé. L'analyse biochimique montre des anomalies hépatiques et métaboliques. La prescription diététique est d'éviter l'alcool, de limiter la consommation de sodium et de proposer une ration énergétique adaptée.