Le sujet porte sur un patient ayant subi une gastrectomie de type Finsterer avec une vagotomie sélective. Les parties du sujet concernent la physiologie de la sécrétion gastrique, la pathologie de l'ulcère gastrique et les principes de réalimentation post opératoire. Les étudiants devront calculer la ration du patient et donner des conseils d'hygiène diététique