Le sujet d'examen porte sur l'analyse de la gestion et de l'organisation du système d'information de la SARL Ferme ÉLIZALDIA. La société est spécialisée dans la production de veaux et de spécialités culinaires basques. Le dossier comporte plusieurs annexes et demande de traiter différents aspects, tels que la traçabilité des produits, la rémunération des chauffeurs et l'analyse des coûts