L'examen de physique en BTS Chimiste comprend deux exercices : le premier porte sur un système de refroidissement local via une machine frigorifique, où l'on doit calculer les valeurs de températures, quantités de chaleur échangées et puissance thermique évacuée. Le second exercice se concentre sur l'étude de la rhéologie d'un jus de fruit, où l'on doit calculer la viscosité dynamique et étudier son comportement.