L'examen porte sur la dénutrition chez les sujets âgés, avec une évaluation nutritionnelle basée sur la masse corporelle, les apports alimentaires et le dosage de certaines protéines. Une étude de carence protéique est également envisagée, avec une analyse de profils protéiques. La pathologie gériatrique et la vulnérabilité aux infections sont également abordées