L'examen de Physique-Chimie du BTS Esthétique Cosmétique porte sur la vitamine C sous sa forme pure et salifiée. Il s'agit d'étudier sa structure moléculaire, sa lactone et ses propriétés acido-basiques. La seconde partie de l'examen aborde le principe du spectrophotomètre ainsi que l'étude du lycopene dans les compléments alimentaires anti-âge.