Le sujet d'examen porte sur une étude de cas professionnelle concernant la formulation et les propriétés d'un béton utilisé dans la construction de bâtiments. Le cas traite d'une réclamation due au manque de maniabilité et de durabilité du béton fabriqué. L'étude comporte une analyse de la composition du béton, ainsi que l'étude de sa granulométrie et de sa rhéologie