Le sujet d'examen porte sur la climatisation et l'acoustique d'une salle de restaurant. La première partie aborde les transferts de chaleur et la climatisation nécessaire pour maintenir la température souhaitée. La seconde partie se concentre sur la réverbération et l'acoustique de la salle, en calculant le temps de réverbération et le niveau sonore nécessaire pour les clients.
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