Cet examen de BTS en Instrumentation et Régulation comporte une étude de procédé lié à la production de sucre à partir de betteraves. Les mesures de niveau et de masse volumique sont abordées avec un focus sur la fonction et les paramètres des transmetteurs utilisés. La régulation de niveau est traitée, ainsi que la stratégie de cascade et la boucle interne d'asservissement de débit.
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