Le sujet d'examen porte sur l'analyse d'un procédé de production de gomme xanthane, qui utilise une motorisation avec un motoréducteur relié à un variateur de vitesse. Les questions portent sur le rapport de réduction, le couplage du moteur, la modélisation du variateur, le choix de la puissance utile et la disponibilité du courant en surcharge.
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